Глазур для паски на желатині
Підготовка 10 хв
Готування 5 хв
Харчова цінність
на всю страву (8 порцій, 280 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою норму
Приготування
- Желатин залити холодною водою (20г) ~ на 10 хв
- За цей на невеликому вогні нагріваємо цукор з водою (50г). Постійно помішуємо, щоб цукор повністю розчинився
- Знімаємо цукрову воду з вогню і додаємо желетин розчинений у воді. Далі гарячу суміш збиваємо до густої білої маси
- Коли маса готова, швиденько покриваємо пасочки, бо глазур досить швидко застигає
- При потребі глазур можна трішки розрідити на водяній бані
Порада від Menuger
Глазурі вистачає десь на 8 -10 середніх пасочок