Ягоди миємо та чистимо від хвостиків. Можна розрізати на половинки чи дрібніше
Поміщаємо у каструлю із товстим дном - обов'язково - та засипаємо цукром. Даємо постояти декілька годин, би почав текти сік.
По часі, ставимо на дуже маленький вогонь та повільно доводимо до кипіння. Не забуваємо помішувати, але також делікатно, якщо хочемо, би ягідки збереглися +-цілими.
Під час готування, знімаємо пінку, що буде утворбватися.
Даємо покипіти декілька хвилин і знімаємо з вогню. Та відставляємо, би варення остивало.
Доведення до кипіння повторюємо декілька разів, все залежить від густини, яку бажаємо отримати, +-4-6 циклів. Після останнього закипання - відразу розкладаємо у банки та міцно закручуємо. Відставляємо у прохолодне місце.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.