Тісто на вареники (рецепт)
Заварне
Підготовка 5 хв
Готування 5 хв
Харчова цінність
на всю страву (6 порцій, 934 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
.png)
Приготування
- У борошно додаєму олію та сіль
- Вливаємо кип'яток і швидко перемішуємо ложкою (бо гаряче!) і тоді вже продовжуємо руками місити тісто
- Спершу буде здаватись, що води замало, але 1-2хв і ви отримуєте еластичне тісто, яке не потребує більше борошна
- Накриваємо його рушником і відставляємо на 3-5 хв, щоб "дійшло"
- Тонко розкачуєте і витискаєте варенички і все це без підсипання борошном
Порада від Menuger
Тісто не потребує додаткового підсипання борошном і не розлазиться під час варіння