6 порцій (934г)
1 порція (156г) 2 порції (312г) 1/2 порції (78г) 934г (6 порцій) 100г

Тісто на вареники (рецепт)

Підготовка

05 хв

Приготування

05 хв

різдвяне
святвечір
Без лактози
Веганська
Без яєць
Без молока
Додано:
Menuger

Опис

Заварне

Харчова цінність

2455 Ккал
Білки
54%
Жири
48%
Вуглеводи
248%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму
Йод
203мг / 135 %
Кальцій
162мг / 14 %
Залізо
11мг / 78 %
Магній
223мг / 49 %
Селен
121мкг / 201 %
Цинк
7мг / 53 %
Фосфор
804мг / 67 %
Клітковина
18г / 60 %
E
4мг / 29 %
K
18мкг / 17 %
Насичені жирні кислоти
4г / 21 %

Iнгредієнти

Борошно
600.0 г
Вода
300.0 г
Оливкова олія
3.0 ст л
30.0г
Сіль морська
0.5 ч л
4.0г

Приготування

  1. У борошно додаєму олію та сіль
  2. Вливаємо кип'яток і швидко перемішуємо ложкою (бо гаряче!) і тоді вже продовжуємо руками місити тісто
  3. Спершу буде здаватись, що води замало, але 1-2хв і ви отримуєте еластичне тісто, яке не потребує більше борошна
  4. Накриваємо його рушником і відставляємо на 3-5 хв, щоб "дійшло"
  5. Тонко розкачуєте і витискаєте варенички і все це без підсипання борошном

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню

Ремарка

Тісто не потребує додаткового підсипання борошном і не розлазиться під час варіння