Халва із соняшникового насіння
Готування 1 год 20 хв
Харчова цінність
на всю страву (12 порцій, 450 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
Приготування
- На сухій сковороді підсмажуємо 250 г очищеного соняшникового насіння допоки не змінить колір до світло-коричневого. Помішуємо, би не пригоріло. Після чого насіння повинне охолонути.
- Далі блендуємо насіння максимально дрібно. Утворену масу пересипаємо у миску.
- Готуємо сироп із 50мл води та 150 грм цукру, на середньому вогні, поки він не стане легкого солом'яного кольору, це приблизно 10 хвилин. Головне - не мішати.
- Готовий гарячий сироп вливаємо в мисочку до маси із подрібленого насіння та швидко перемішуємо.
- Відразу ж утрамбовуємо у формочку, застелену пергаментом. Залишаємо на годину, якщо є час – то довше, в холодильнику. Як варіант, подавати можна посипавши 1 ст. л. меленої кави.