Сорбет полунично-банановий
Якщо фрукти взяти заморожені, тоді масу можна буде їсти +-відразу. Банан необхідно заморожувати вже порізаним на куски.
Підготовка 6 год
Готування 10 хв
Харчова цінність
на всю страву (4 порції, 550 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою норму
Приготування
- Полуницю миємо та чистимо. Засипаємо цукром та поливаємо соком лимона. Даємо +-15хв постояти, би трошки пустила сік.
- По часі, додаємо порізаний банан та блендуємо до однорідності. За бажанням, би маса була гладку текстуру, можна процідити через сито.
- Отримане пюре переливаємо у ємність, що буде зберігатися у морозилці. Та відставляємо туди на мінімум 6г, можна на ніч.
- Нюанс. Сорбет необхідно щогодини перемішувати вінчиком або виделкою, щоб не утворювалися великі кристали льоду, а маса залишалася однорідною. Процедуру варто зробити мінімум 3 рази.
- І ще одна деталь. За бажанням, до маси можна додати алкоголь, перед тим, як поставити у морозилку, наприклад, трохи рому або шампанського тощо 😇