2 порції (511г)
1 порція (256г) 2 порції (512г) 1/2 порції (128г) 511г (2 порції) 100г

Яйця Бенедикт

Підготовка

15 хв

Приготування

15 хв

яєшня
сніданок
яйце
Вегетаріанська
Додано:
Menuger

Опис

Якщо вам набридла яєшня але все ж не хочеться відмовлятись від яєць на сніданок, цей рецепт буде чудовим урізноманітненням ваших ранків.

Харчова цінність

1235 Ккал
Білки
37%
Жири
126%
Вуглеводи
35%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму
Клітковина
9г / 31 %
Цукор
1г / 4 %
Кальцій
131мг / 11 %
Залізо
4мг / 27 %
Магній
59мг / 13 %
Фосфор
312мг / 26 %
Цинк
3мг / 25 %
Селен
17мкг / 28 %
C
14мг / 19 %
B9 (фолат)
113мкг / 28 %
A
244мкг / 24 %
E
3мг / 19 %
K
29мкг / 28 %
Насичені жирні кислоти
8г / 41 %
Йод
112мг / 75 %
B12
1мкг / 44 %
D
3мкг / 64 %
Холестерин
534мг / 153 %
Сіль
2г / 40 %
Натрій
428мг / 34 %

Iнгредієнти

Яйце
2.0 шт
130.0г
Авокадо
1.0 шт
140.0г
Оцет 9%
1.0 ст л
10.0г
Хліб бездріжджовий
80.0 г
Сіль морська
1.0 дрібка
1.0г
Соус голландський
100.0 г
Лосось слабосолений
50.0 г

Приготування

  1. У невеликій каструлі закип'ятіть воду із сіллю та додайте до неї оцет.
  2. Помішайте воду та поки вона крутиться в центр акуратно розбийте яйце.
  3. Через 2-3 хв вийміть та покладіть на паперовий рушник.
  4. Поки варяться яйця підсушіть дві скибки хліба на сковороді.
  5. Викладіть половинки порізаного авокадо та шматочки лосося на хліб.
  6. Зверху поставте готові яйця та полийте голландським соусом.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню

Ремарка

Якщо хочеться щоб яйце виглядало акуратніше, можна спершу, перед тим як варити, відцідити рідкий білок. Для цього яйце розбийте на дрібне сито і вже опісля варіть. Також, якщо немає авокадо чи лосося можна обійтись чимось одним, або ж просто замінити карамелізованою цибулею.