Name: Ліниві вареники з сиром
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1 порція
Ingredients: 200 г Сир Молокія 5%; 2 ст л Рисове борошно; 1 шт(мале) Яйце; 1 дрібка Сіль морська; 1 ст л Соус песто; 1 ст л Пармезан

1 порція (309г)

1 порція (309г) 2 порції (618г) 1/2 порції (155г) 309г (1 порція) 100г

Ліниві вареники з сиром

Підготовка

05 хв

Приготування

05 хв

із борошна

швидкі

українська кухня

Без глютену

Вегетаріанська

Додано:

Menuger

Харчова цінність

Білки

40%

Жири

33%

Вуглеводи

18%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму

Йод

77мг / 51 %

Цукор

4г / 12 %

Насичені жирні кислоти

11г / 53 %

Кальцій

153мг / 13 %

Магній

24мг / 5 %

Фосфор

225мг / 19 %

Цинк

2мг / 13 %

139мкг / 14 %

1мкг / 27 %

Залізо

1мг / 9 %

Холестерин

238мг / 68 %

Селен

6мкг / 11 %

B9 (фолат)

9мкг / 2 %

42мкг / 40 %

Натрій

236мг / 19 %

Iнгредієнти

Сир Молокія 5%

200.0 г

Рисове борошно

2.0 ст л

30.0г

Яйце

1.0 шт(мале)

55.0г

Сіль морська

1.0 дрібка

1.0г

Соус песто

1.0 ст л

15.0г

Пармезан

1.0 ст л

8.0г

Приготування

Розімніть сир вилкою, щоб розтерти усі грудочки.
Додайте сіль, яйце та борошно й гарно перемішайте до однорідності (якщо занадто рідке тісто, можна додати більше борошна, але має бути менш тугим, ніж на вареники).
Поріжте тісто на невеликі шматоки й сформуйте ліниві вареники. Можуть бути круглі чи подовгасті, але не надто великі, щоб гарно проварились.
Закип'ятіть воду і варіть на середньому вогні 3-5 хв, акуратно помішуючи.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню

Ремарка

Можна зробити солодку версію, для цього замість песто й пармезану візьмуть по 1 ст л меду та сметани. Якщо немає песто, можна підсмажити трохи шпинату й додати 2 ст л сметани.