Вареники з черешнею
Підготовка 1 год
Готування 15 хв
Харчова цінність
на всю страву (6 порцій, 1456 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
400 г
700 г
20 г
3 ст. л.
36 г
12 ст. л.
300 г
Приготування
- Замісіть тісто (шукаємо у Рецепти -> Тісто на вареники). Начинка вказана на половину порції.
- Черешню помиште, відділіть кісточки, поставте на друшляк, щоб стекла зайва волога.
- Тісто розкачайте й виріжте варенички круглою формою, або склянкою (товщина 2-3мм, в діаметрі 6-7см). На кожну покладіть 2-3 ягідки й заліпіть щільно.
- Вареники викладайте на поверхню присипану борошном, щоб уникнути прилипання доки вони чекають перед варінням.
- У каструлі закип'ятіть воду (не менше 3 л), закиньте частину вареників, легко перемішайте. Готуте на великому вогні без кришки. Почекайте коли піднімуться і ще 2-4 хв, в залежності від товщини тіста. Помішуйте акуратно в процесі варіння. Якщо усі вареники не помістились відразу то повторіть цей крок кілька разів.
- До гарячих вареників додайте масло й цукор і перемішайте. Подавайте зі сметаною.
Порада від Menuger
Замість черешні можна взяти вишні (треба додати трохи цукру) або інші ягоди які є.