6 порцій (1456г)
1 порція (243г) 2 порції (486г) 1/2 порції (121г) 1456г (6 порцій) 100г

Вареники з черешнею

Підготовка

01 год 00 хв

Приготування

15 хв

із борошна
солодке
українська кухня
Веганська
Вегетаріанська
Без яєць
Без молока
Додано:
Menuger

Харчова цінність

2333 Ккал
Білки
40%
Жири
105%
Вуглеводи
208%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму
Цукор
126г / 418 %
Кальцій
339мг / 29 %
Магній
177мг / 39 %
Холестерин
239мг / 68 %
Насичені жирні кислоти
27г / 135 %
C
49мг / 65 %
Селен
56мкг / 93 %
K
8мкг / 8 %
Йод
92мг / 61 %
Фосфор
364мг / 30 %

Iнгредієнти

Тісто на вареники
400.0 г
Черешні
700.0 г
Масло 82%
20.0 г
Цукор
3.0 ст л
36.0г
Сметана 15%
12.0 ст л
300.0г

Приготування

  1. Замісіть тісто (шукаємо у Рецепти -> Тісто на вареники). Начинка вказана на половину порції.
  2. Черешню помиште, відділіть кісточки, поставте на друшляк, щоб стекла зайва волога.
  3. Тісто розкачайте й виріжте варенички круглою формою, або склянкою (товщина 2-3мм, в діаметрі 6-7см). На кожну покладіть 2-3 ягідки й заліпіть щільно.
  4. Вареники викладайте на поверхню присипану борошном, щоб уникнути прилипання доки вони чекають перед варінням.
  5. У каструлі закип'ятіть воду (не менше 3 л), закиньте частину вареників, легко перемішайте. Готуте на великому вогні без кришки. Почекайте коли піднімуться і ще 2-4 хв, в залежності від товщини тіста. Помішуйте акуратно в процесі варіння. Якщо усі вареники не помістились відразу то повторіть цей крок кілька разів.
  6. До гарячих вареників додайте масло й цукор і перемішайте. Подавайте зі сметаною.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню

Ремарка

Замість черешні можна взяти вишні (треба додати трохи цукру) або інші ягоди які є.