Name: Чорна булочка
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Yield: 1 порція
Ingredients: 30 г Борошно пшеничне, цільнозернове; 20 г Крохмаль кукурудзяний; 2 ч л Льон; 0.3 ст л Псиліум (лушпиння насіння подорожника); 1 ч л Оливкова олія; 1 шт Активоване вугілля; 55 г Вода; 1 ч л Розпушувач тіста; 1 дрібка Сіль морська

1 порція (127г)

1 порція (127г) 2 порції (254г) 1/2 порції (63г) 127г (1 порція) 100г

Чорна булочка

Menuger

Зберегли 0 людей

Підготовка 5 хв

Готування 40 хв

Харчова цінність

на 1 порцію (127 г) · % від денної норми

Білки 6 г

Жири 10 г

13%

Вуглеводи 42 г

25%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму

Інгредієнти

Борошно пшеничне, цільнозернове

30 г

Крохмаль кукурудзяний

20 г

Льон

2 ч. л.

10 г

Псиліум (лушпиння насіння подорожника)

0,3 ст. л.

2 г

Оливкова олія

1 ч. л.

5 г

Активоване вугілля

1 шт

1 г

Вода

55 г

Розпушувач тіста

1 ч. л.

4 г

Сіль морська

1 дрібка

1 г

Приготування

Змішайте усі сухі інгредієнти (вугілля розітріть в порошок, можна ножем притиснути). Додайте рідкі складнити й перемішайте до однорідності. Сформуйте булочку.
Випікайте ~40 хв при 180°C.

Порада від Menuger

Якщо немає псиліуму, замініть його на ще 1 ч л льону. Складники вказано на одну булочку.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню