20 порцій (2030г)
1 порція (102г) 2 порції (204г) 1/2 порції (51г) 2030г (20 порцій) 100г

Гарбузовий джем

Підготовка

15 хв

Приготування

25 хв

консервація
овочі
солодке
швидкі
гарбуз
Без лактози
Без глютену
Веганська
Вегетаріанська
Без яєць
Без молока
Додано:
Menuger

Опис

Осінь неодмінно має бути сповненою гарбузів. Чому ж, попри всі інші прекрасні варіанти їх приготування, не спробувати ще й приготувати запашний джем для затишних осінньо-зимових сніданків :)

Харчова цінність

2490 Ккал
Білки
13%
Жири
4%
Вуглеводи
364%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму
Цукор
571г / 1905 %
Кальцій
412мг / 36 %
Клітковина
17г / 55 %
Залізо
8мг / 61 %
Магній
169мг / 38 %
Фосфор
507мг / 42 %
Калій
4269мг / 142 %
Цинк
4мг / 27 %
Селен
5мкг / 9 %
C
345мг / 460 %
B9 (фолат)
304мкг / 76 %
A
4313мкг / 431 %
E
11мг / 76 %
K
11мкг / 10 %

Iнгредієнти

Гарбуз
1000.0 г
Цукор
500.0 г
Вода
50.0 г
Апельсин
2.0 шт(середній)
480.0г

Приготування

  1. Зніміть шкірку з гарбуза й поріжте його на невеликі шматочки. Перекладіть у каструлю з товстим дном, додайте воду й цукор і готуйте на середньому вогні, помішуючи, поки гарбуз не стане м'яким.
  2. З однієї апельсинки зітріть цедру, потім з обох зніміть шкірку й поріжте м'якоть на невеликі шматки, все додайте до гарбуза й ще готуйте 5 хв. Ще гарячим перекладіть у стерильні банки й закрутіть кришку, не чекаючи вистигання. Зберігайте в прохолодному місці.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню

Ремарка

Гарбуз краще брати із солодким присмаком.