Бурякова лапша
Підготовка 45 хв
Готування 2 хв
Харчова цінність
на всю страву (4 порції, 468 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
Приготування
- Буряк попередньо відваріть та очистіть від шкірки. Збийте за допомогою блендера з водою до однорідності.
- Борошно розмішайте із сіллю, зробіть заглиблення й вилийте туди бурякову суміш. Перемішайте до однорідності, тісто має бути досить тугим. Поставте в холодильник на 30 хв, попередньо загорнувши його в плівку.
- Розділіть тісто на 4 частини. Посипте робочу поверхню борошном та розкачайте максимально тонко. Посипте зверху борошном, скрутіть тісто рулетом та поріжте.
- Для приготування закиньте на кип'яток порціями й готуйте ~2 хв.
Порада від Menuger
Можна заморожувати, а потім згодом приготувати без попереднього розмороження.