Ріжемо тісто на квадрати, +-10*10см, розкачуємо приблизно до 4-5мм.
Миємо груші. Розрізаємо навпіл, а потім тонкими слайсами +-2мм.
Розкачане тісто, трішки посипаємо цукром. Розкладаємо груші, би до краю залишалось вільного тіста 2-3см. Та загортаємо те тісто, накладаючи його на груші, частково.
Тонко ріжемо сир, та викладаємо по скибці, зверху на груші. На те крапаємо кілька крапель оливкової олії, посипаємо ще трошки цукром. Змащуємо тісто яйцем.
Запікаємо 20 хв при 200°С.
Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.