Амаретті
Підготовка 5 хв
Готування 20 хв
Харчова цінність
на всю страву (16 порцій, 509 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
250 г
100 г
4 шт
116 г
1 ч. л.
5 г
30 г
1 ст. л.
8 г
Приготування
- Поєднуємо борошно з цукром.
- Збиваємо білки, до стану піни +-1-2хв. Додаємо до них мигдалевий екстракт, збиваємо ще декілька секунд.
- Поєднуємо суміші. Змішуємо все, поки не вийде гарне липке тісто. Розділяємо тісто на кульки, можна за допомогою ложки та робимо кульки долонями.
- Далі огортаємо кульки у цукровій пудрі та розплющуємо, долонями чи тильною стороною ложки. Декотрі можна обмокнути у мигдалевій стружці, для різноманіття. Та виставляємо на деко встелене пергаментом.
- Випікаємо при 180 °C +-20 хв, до легкого золотистого кольору. Та даємо охолонути.