Смажений нут із брюсельською капустою
Підготовка 5 хв
Готування 15 хв
Харчова цінність
на всю страву (2 порції, 635 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
300 г
300 г
1 ст. л.
15 г
2 ч. л.
16 г
½ ч. л.
4 г
Приготування
- Нут відварити (120 г сухого), або взяти готовий
- Брюсельську капусту обчистити від верхніх листочків і відварити 2-3 хв у підсоленій воді
- На сковорідку додати масло гхі, або олію. Висипати капусту та нут
- Посолити та додати сухий часник (можна дати і зубчик сирого, але не замінить сухий) і улюблених спецій
- Все гарно розмішати і 2-3 хв тушкувати на маслі, потім додати води, або аквафаби (до 100г) і тушкувати в рідині ще хвилин 8-10
- Коли рідина випарується, ще 2-3 хв потримайте на вогні , щоб нут і капуста де-не-де припеклись до золотої скоринки
- Їсти із чимось соковитим - салат, йогурт, кефір, овочеве пюре
Порада від Menuger
Для веганів масло гхі замінити на олію