2 порції (635г)
1 порція (318г) 2 порції (636г) 1/2 порції (159г) 635г (2 порції) 100г

Смажений нут із брюсельською капустою

Підготовка

05 хв

Приготування

15 хв

бобові
нут
Без лактози
Без глютену
Веганська
Вегетаріанська
Без яєць
Без молока
Середньоморська
Додано:
Menuger

Харчова цінність

754 Ккал
Білки
33%
Жири
34%
Вуглеводи
63%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму
Йод
203мг / 135 %
Клітковина
35г / 116 %
Цукор
20г / 66 %
Кальцій
313мг / 27 %
Залізо
11мг / 80 %
Магній
216мг / 48 %
Фосфор
672мг / 56 %
Калій
2077мг / 69 %
Натрій
1066мг / 85 %
Цинк
5мг / 40 %
Селен
19мкг / 31 %
C
256мг / 341 %
B6
3мг / 167 %
B9 (фолат)
311мкг / 78 %
A
720мкг / 72 %
E
4мг / 25 %
K
542мкг / 516 %
Насичені жирні кислоти
10г / 51 %
Холестерин
45мг / 13 %

Iнгредієнти

Нут консервований
300.0 г
Брюссельська капуста
300.0 г
Масло Гхі
1.0 ст л
15.0г
Часник гранульований
2.0 ч л
16.0г
Сіль морська
0.5 ч л
4.0г

Приготування

  1. Нут відварити (120 г сухого), або взяти готовий
  2. Брюсельську капусту обчистити від верхніх листочків і відварити 2-3 хв у підсоленій воді
  3. На сковорідку додати масло гхі, або олію. Висипати капусту та нут
  4. Посолити та додати сухий часник (можна дати і зубчик сирого, але не замінить сухий) і улюблених спецій
  5. Все гарно розмішати і 2-3 хв тушкувати на маслі, потім додати води, або аквафаби (до 100г) і тушкувати в рідині ще хвилин 8-10
  6. Коли рідина випарується, ще 2-3 хв потримайте на вогні , щоб нут і капуста де-не-де припеклись до золотої скоринки
  7. Їсти із чимось соковитим - салат, йогурт, кефір, овочеве пюре

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню

Ремарка

Для веганів масло гхі замінити на олію