Сир твердий
Підготовка 15 хв
Готування 15 хв
Харчова цінність
на всю страву (10 порцій, 1946 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
800 г
1000 мл
1000 г
80 г
1 шт
65 г
1 ч. л.
8 г
3 г
Приготування
- Змішайте сир з молоком, доведіть до кипіння та готуйте 5 хв на малому вогні. Перед тим сир можна трохи розімнути вилкою, якщо є великі грудки.
- Після того відцідіть якомога краще за допомогою сита чи марлі.
- Додайте сіль, масло, яйце й знову поставте готуватись 3 хв, помішуючи. Додайте соду й гарно перемішайте, ще готуйте 2-3 хв (маса буде пінитись, але вкінці набуде однорідну консистенцію).
- Перекладіть у форму й поставте в холодильник.
Порада від Menuger
За бажанням, вкінці можна додати горішки, спеції, оливки, тощо. Сир можна використовувати й більшої жирності.