10 порцій (1946г)
1 порція (195г) 2 порції (390г) 1/2 порції (97г) 1946г (10 порцій) 100г

Сир твердий

Підготовка

15 хв

Приготування

15 хв

сир білий
швидкі
перекус
Без глютену
Вегетаріанська
Додано:
Menuger

Харчова цінність

2206 Ккал
Білки
149%
Жири
191%
Вуглеводи
37%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму
Йод
811мг / 541 %
Цукор
62г / 205 %
Насичені жирні кислоти
44г / 222 %
Кальцій
1288мг / 112 %
Магній
127мг / 28 %
Фосфор
1111мг / 93 %
Цинк
5мг / 38 %
B12
6мкг / 199 %
A
419мкг / 42 %
D
11мкг / 219 %
Селен
19мкг / 32 %
Транс-жири
1г / 56 %
Холестерин
533мг / 152 %
Натрій
821мг / 66 %

Iнгредієнти

Сир Молокія 5%
800.0 г
Молоко 3.2%
1000.0 мл
1000.0г
Масло 82%
80.0 г
Яйце
1.0 шт(мале)
55.0г
Сіль морська
1.0 ч л
8.0г
Сода
3.0 г

Приготування

  1. Змішайте сир з молоком, доведіть до кипіння та готуйте 5 хв на малому вогні. Перед тим сир можна трохи розімнути вилкою, якщо є великі грудки.
  2. Після того відцідіть якомога краще за допомогою сита чи марлі.
  3. Додайте сіль, масло, яйце й знову поставте готуватись 3 хв, помішуючи. Додайте соду й гарно перемішайте, ще готуйте 2-3 хв (маса буде пінитись, але вкінці набуде однорідну консистенцію).
  4. Перекладіть у форму й поставте в холодильник.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню

Ремарка

За бажанням, вкінці можна додати горішки, спеції, оливки, тощо. Сир можна використовувати й більшої жирності.