Шоколадний торт
Зберегли 3 людини
Підготовка 15 хв
Готування 40 хв
Харчова цінність
на всю страву (15 порцій, 1261 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
300 г
150 г
6 шт
390 г
3 ст. л.
75 г
300 г
3 ст. л.
45 г
1 дрібка
1 г
Приготування
- Шоколад подрібніть на шматочки, поставте в миску разом із маслом та розтопіть на водяній бані (в каструлю налийте воду, поставте на вогонь, а зверху миску із шоколадом).
- Жовтки відділіть від білків та по одному додавайте до шоколадної маси, перемішуйте перед наступним. Білки залиште окремо. Після того поступово додайте цукор та борошно, вкінці коньяк і добре перемішайте до однорідності.
- Білок збийте до стійкої піни, додавши дрібку солі. Поступово додайте його до тіста й акуратно перемішуйте лопаткою, але не надто інтенсивно й не довго.
- Форму для випікання застеліть папером для випічки, змастіть маслом та викладіть тісто. Випікайте 40 хв при 180°C в газовій та 190°C в електричній духовці.
Порада від автора
Посипати пудрою, або полити шоколадом
Коментарі (3)
Це VIP рецепт у відкритому доступі, користайте, бо скоро сховаю у платну версію 😅
Це той бабусин?
Так🍫🥰