Рокот-крумплі — картопляна запіканка по-закарпатськи
Підготовка 1 год
Готування 35 хв
Харчова цінність
на всю страву (4 порції, 1806 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
6 шт
660 г
300 г
6 шт
390 г
2 дрібка
2 г
1 дрібка
300 г
1 ч. л.
4 г
150 г
Приготування
- Для початку необхідно зварити картоплю та яйця.
- Варену картоплю, яйця та ковбасу ріжемо на кружальця середньої товщини, 3-4 мм.
- Обрану посудину для запікання можна, але не обов'язково змастити маслом чи олією. На дно викладаємо спершу картоплю, трішки її солимо та перчимо, додаємо дрібку солодкої парики (не обов'язково). Зверху викладаємо шар яєць. Далі ковбасу.)
- Якщо посудина глибока, достатньо є компонентів, то повторюємо процес. Головне, останнім повинен бути шар картоплі.
- Соус. До сметани додаємо чайну ложку червоної, солодкої паприки, сіль, перець.
- Соус вливаємо до попередньо викладеної страви. Стараємось, би було по всій площі однорідно. Зверху посипаємо натертим сиром.
- Посудину із стравою накриваємо кришкою, запікаємо 20 хв при температурі 200°С.
- Після того, знімаємо кришку, та ще запікаємо 15 хв, би утворилась скоринка.