Фаршировані перці (рис та фарш)
Підготовка 30 хв
Готування 1 год
Харчова цінність
на всю страву (5 порцій, 2550 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
100 г
700 г
1 шт
110 г
500 г
1 ст. л.
15 г
1½ ч. л.
12 г
2 дрібка
1 шт
1 ч. л.
5 г
2 ст. л.
8 г
11 шт
11 г
Приготування
- Рис промиваємо. Заливаємо водою (200 мл). Доводимо до кипіння та готуємо +-7хв, до напівготовності.
- Перці миємо. Зрізаємо вершечки із плодоніжкою. Виймаємо із середини насіння тощо, гарно все вичищаємо. Цибулю чистимо та ріжемо на кубики.
- Розігріваємо олію. Смажимо цибулю до прозорості. Поєднюємо смажену цибулю, фарш та рис. Солимо (0.5 ч л). Добре вимішуємо
- Фаршируємо делікатно перці начинкою та викладаємо в каструлю.
- Для заливки. Змішуємо томатну пасту, цукор, сіль (1 ч л) та 500 мл води. Вимішуємо, би все гарно поєдналось та вливаємо у каструлю з перцями. Додаємо горошинки перцю та лавровий лист.
- Відставляємо готуватись +-50 хв після закипання.