2 порції (601г)
1 порція (301г) 2 порції (602г) 1/2 порції (150г) 601г (2 порції) 100г

Соус Бешамель

Підготовка

10 хв

Приготування

05 хв

соус
Вегетаріанська
Без яєць
Додано:
Menuger

Харчова цінність

855 Ккал
Білки
19%
Жири
77%
Вуглеводи
35%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму
Йод
240мг / 160 %
Кальцій
643мг / 56 %
Магній
78мг / 17 %
Селен
20мкг / 33 %
Цинк
3мг / 21 %
Фосфор
572мг / 48 %
Клітковина
2г / 5 %
Цукор
24г / 78 %
B12
3мкг / 90 %
A
160мкг / 16 %
D
5мкг / 96 %
Насичені жирні кислоти
9г / 47 %
Холестерин
177мг / 51 %

Iнгредієнти

Молоко 3.2%
500.0 мл
500.0г
Борошно
50.0 г
Масло 82%
50.0 г
Мускатний горіх
1.0 дрібка
0.0г
Сіль морська
1.0 дрібка
1.0г

Приготування

  1. Ставимо підігріватись молоко, щоб воно було гаряче, але не закипіло.
  2. Після того у пательню (або кастрюлю з товстим дном) ставимо розтоплювати масло. Опісля, до масла додаємо муку та швидко вінчиком перемішати, щоб не утворились комочки. Вогонь скручуємо до мінімуму.
  3. У декілька етапів (+- 3-4 етапи), гаряче молоко, добавляємо у пательню та перемішуємо до однорідності.
  4. У останній етап додавання молока, також слід додати мускатний горіх та сіль за смаком.
  5. Змішати все до однорідної маси та консистенції не густої сметани.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню