Біскотті
Біскотті - це прісні коржі без жиру, приправлені горіхами і сухофуктами, якщо з мигдалем, то звуться кантуччі. Після приготування їх ще раз випікають, щоб видалити залишки вологи. Звідси і назва Biscotti - "двічі запечені". Термін придатності таких делікатесних сухарів декілька місяців
Підготовка 6 хв
Готування 30 хв
Харчова цінність
на всю страву (10 порцій, 699 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
300 г
3 шт
195 г
.png)
1 ч. л.
4 г
100 г
50 г
50 г
50 г
Приготування
- З'єднуємо усіх інгредієнти і замішуємо м'яке, еластичне тісто (вкінці можна змочити руки)
- Потім в нього вмішуємо подріблені горіхи та сухофрукти
- Формуємо 2 овали
- Випікаємо в духовці 25хв при температурі 180°©
- Потім дістаємо з духовки і ріжемо на шматочки шириною 1-2см, і знову в духовку на на 10-15хв при 180, або довше при меншій темп