Львівський сирник
Підготовка 10 хв
Готування 40 хв
Харчова цінність
на всю страву (13 порцій, 1341 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
700 г
100 г
70 г
3 шт
195 г
50 г
100 г
1 ст. л.
6 г
100 г
Приготування
- Усі складники вийміть заздалегідь із холодильника, щоб до початку приготування набули кімнатної температури.
- Перетріть блендером сир, масло (50 г), сметану, цукор, яйця до однорідної консистенції. Додайте цедру, родзинки та крохмаль.
- Викладіть масу в форму, застелену пергаментом, та поставте пектись при 180°C близько 40 хв, але може знадобитись трошки більше чи менше.
- Дайте сирнику охолонути у формі, а вже після цього виймайте.
- Розігрійте шоколад із 20 г масла на водяній бані та полийте сирник. Дайте йому постояти в холодильнику хоча б 2 год та насолоджуйтесь :)
Порада від Menuger
Сир та сметану можна брати жирніші, але не менше, ніж вказано в рецепті. Замість родзинок підійдуть будь-які інші сухофрукти на ваш розсуд. Якщо немає шоколаду, з'єднайте по 3 ст л какао, цукру, масла та молока й розтопіть усе на водяній бані.