Яйця вибийте в миску, додайте цукор та збивайте до утворення білої піни. Після того поступово додайте борошно з розпушувачем та акуратно перемішайте.
Персики помийте та поріжте на скибочки.
Форму для випікання змастіть маслом, вилийте в неї тісто й виставте зверху персики, трохи притиснувши їх. Випікайте 30-35 хв при 180 °C (готовність можна перевірити зубочисткою - має бути суха).
Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.