Хек смажений з яйцем
Підготовка 10 хв
Готування 20 хв
Харчова цінність
на всю страву (4 порції, 678 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
500 г
1 шт
65 г
3 ст. л.
75 г
1 ч. л.
8 г
1 дрібка
2 ст. л.
30 г
Приготування
- Рибу поріжте на шматки завдовжки ~5 см (можна брати філе або цілу рибу, але тоді потрібно зняли луску й плавники попередньо, якщо вони є). Посоліть та поперчіть усі шматочки.
- Яйце розбийте в мисточку й помішайте до одногідного стану, додайте трохи солі й перцю. Висипте борошно на окрему тарілку.
- Розігрійте сковороду із олією. Кожен шматочок риби з усіх сторін вмокніть в борошно, потім в яйце та ставте на сковороду. Смажте з двох боків 4-5 хв на середньому вогні з прикритою кришкою (час може мінятись в залежності від товщини риби).