Name: Баклажани в азіатському стилі з ерінгами
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 порції
Ingredients: 300 г Гриби ерінги; 500 г Баклажан; 50 г Соєвий соус; 1 ст л Бальзамічний оцет; 1 ст л Мед; 1 ст л Крохмаль картопляний; 2 г Корінь імбиру; 1 ст л Насіння кунжуту; 2 ст л Олія соняшникова рафінована; 50 г Вода

4 порції (1008г)

1 порція (252г) 2 порції (504г) 1/2 порції (126г) 1008г (4 порції) 100г

Баклажани в азіатському стилі з ерінгами

Підготовка

10 хв

Приготування

20 хв

овочі

гриби

швидкі

Без лактози

Веганська

Вегетаріанська

Без яєць

Без молока

Додано:

Menuger

Харчова цінність

Білки

18%

Жири

51%

Вуглеводи

55%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму

Клітковина

16г / 54 %

Цукор

39г / 128 %

Кальцій

66мг / 6 %

Залізо

5мг / 35 %

Магній

109мг / 24 %

Фосфор

188мг / 16 %

Цинк

2мг / 12 %

Селен

5мкг / 9 %

11мг / 15 %

14мг / 93 %

19мкг / 18 %

Насичені жирні кислоти

1г / 5 %

Натрій

154мг / 12 %

Калій

76мг / 3 %

B9 (фолат)

12мкг / 3 %

Iнгредієнти

300.0 г

500.0 г

50.0 г

1.0 ст л

16.0г

Мед

1.0 ст л

25.0г

Крохмаль картопляний

1.0 ст л

25.0г

Корінь імбиру

2.0 г

Насіння кунжуту

1.0 ст л

10.0г

Олія соняшникова рафінована

2.0 ст л

30.0г

Вода

50.0 г

Приготування

Розігрійте сковороду із олією. Поріжте на соломку гриби та баклажани й обсмажте на середньому вогні до готовності. Не соліть.
В окремій посудині з'єднайте крохмаль, воду, соєвий соус, мед, оцет та потертий імбир (можна просто порошок, якщо є). Влийте все до баклажанів та ще готуйте на малому вогні 1-2 хв. Перед подачею посипне насінням.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню