Баклажан
Овочі і вироби з овочів
Харчова цінність
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою норму
Калій
229мг /
7.63 %
Фосфор
24мг /
2.0 %
B9 (фолат)
22мкг /
5.5 %
Магній
14мг /
3.11 %
Кальцій
9мг /
0.78 %
Цукор
4г /
11.76 %
K
4мкг /
3.33 %
Клітковина
3г /
10.0 %
C
2мг /
2.93 %
Натрій
2мг /
0.16 %
A
1мкг /
0.1 %
E
0.3мг /
2.0 %
Селен
0.3мкг /
0.5 %
Залізо
0.23мг /
1.64 %
Цинк
0.16мг /
1.23 %
B6
0.08мг /
4.42 %
Насичені жирні кислоти
0.03г /
0.17 %
Сіль
0.0г /
0.1 %
Кофеїн
0.0мг /
0.0 %
D
0.0мкг /
0.0 %
Транс-жири
0.0г /
0.0 %
Холестерин
0.0мг /
0.0 %
B12
0.0мкг /
0.0 %
Усі значення — на 100 г продукту, а відсоток у таблиці — частка орієнтовної денної норми дорослої людини. Числа беремо з відкритих довідників, зокрема USDA FoodData Central, і з пакувань продуктів. Це орієнтир для планування меню, а не лабораторний аналіз: у різних марок і партій значення відрізняються.
У яких стравах використовується
Баклажан у каталозі Menuger — 20 страв.
