Запіканка з сочевиці
Чудово смакуватиме й холодною. Тому це гарний варіант, який можна брати на роботу чи прогулянку.
Підготовка 20 хв
Готування 30 хв
Харчова цінність
на всю страву (4 порції, 1033 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
180 г
180 г
1 шт
110 г
1 шт
400 г
3 ст. л.
30 г
1 ч. л.
8 г
1 ч. л.
5 г
2 ст. л.
30 г
½ шт
85 г
1 ст. л.
15 г
Приготування
- Сочевицю попередньо замочити на кілька годин (можна на ніч). Якщо немає часу, залийте кип'ятком на 20 хв. Після того промийте, додайте воду, дрібку солі та зваріть до готовності (має розваритись, але, можливо, не повністю).
- Розігрійте олію, посмажте цибулю до часткової готовності. З баклажана зніміть шкірку, поріжте на довільні шматки та додайте до цибулі. Всипте усі спеції та готуйте 5 хв на середньому вогні.
- Сочевицю змішайте з овочами, додайте томатну пасту (її можна пропустити, якщо немає), чіа та гарно перемішайте. Перекладіть у форму для випікання, поставити зверху помідор, порізаний на півкільця, й покладіть у духовку на 30 хв при 180°С.
Порада від Menuger
Чіа можна замінити шротом льону або яйцями (2-3). Також, замість баклажана можна взяти болгарський перець, печериці чи моркву.