4 порції (1122г)
1 порція (281г) 2 порції (562г) 1/2 порції (140г) 1122г (4 порції) 100г

Баклажанові рулетики з сиром

Підготовка

15 хв

Приготування

30 хв

овочі
сир білий
швидкі
баклажан
Без глютену
Вегетаріанська
Без яєць
Без молока
Блендер
Додано:
Menuger

Харчова цінність

1082 Ккал
Білки
47%
Жири
102%
Вуглеводи
36%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму
Клітковина
28г / 93 %
Цукор
29г / 96 %
Кальцій
135мг / 12 %
Залізо
4мг / 27 %
Магній
218мг / 48 %
Фосфор
472мг / 39 %
Цинк
3мг / 24 %
Селен
13мкг / 22 %
C
25мг / 34 %
B6
1мг / 61 %
A
152мкг / 15 %
E
22мг / 147 %
K
38мкг / 36 %
Насичені жирні кислоти
2г / 10 %
Йод
406мг / 271 %
B9 (фолат)
20мкг / 5 %
Калій
272мг / 9 %

Iнгредієнти

Баклажан
2.0 шт
800.0г
Сир Молокія 0.2%
200.0 г
Волоський горіх
50.0 г
Часник
3.0 шт(зубчик)
15.0г
Кінза
2.0 г
Кріп
2.0 г
Олія соняшникова рафінована
3.0 ст л
45.0г
Сіль морська
1.0 ч л
8.0г
Чорний перець мелений
1.0 дрібка
0.0г

Приготування

  1. Баклажан поріжте вздовж на пластинки товщиною ~1.5 см (шкірку залиште). Обсмажте на сковороді з олією з обох боків по 2-3 хв. Також, можна запекти в духовці (викладіть на деко й змастіть олією) або на грилі. Готовті посипте злегка сіллю й викладіть на паперові рушники.
  2. Сир зі спеціями, зеленню та часником подрібніть блендером (якщо сухий, можна додати 1-2 ст л сметани, йогурту чи майонезу).
  3. Шматочки баклажанів змастіть начинкою та скрутіть рулетики.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню

Ремарка

Сир можна замінити рікотою чи крем-сиром.