Мусака з соусом Бешамель
Підготовка 30 хв
Готування 40 хв
Харчова цінність
на всю страву (8 порцій, 2523 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
1 шт
400 г
1 шт
450 г
3 шт
330 г
500 г
1 шт
170 г
1 шт
110 г
50 г
2 ст. л.
30 г
3 дрібка
3 г
1 дрібка
1 шт (зубчик)
5 г
½ л
500 г
1 ст. л.
15 г
Приготування
- Почистить цибулю та наріжте на маленькі кубики.
- У розігріту пательню з олією додайте цибулю та обсмажте до м‘якості.
- Давайте фарш та томатну пасту. За вашим смаком покладіть сіль, перець та чебрець. Обсмажуйте все разом 3-5 хвилин.
- Картоплю, баклажан, кабачок та помідор наріжте тонкими кружечками.
- Готуємо соус Бешамель (шукаємо у Рецепти -> Соус Бешамель).
- Викладіть шарами у форму для запікання: картоплю, пів помідора, сіль (+- 1ч.л), перець за смаком, баклажан, кабачок, дрібка солі та перцю (за смаком), по боках покладіть по 1 дольки часнику.
- 1/3 соусу Бешамель викладаємо на овочі
- 1/3 соусу Бешамель викладаємо на овочі
- Зверху на овочі викладіть рівномірно фарш.
- Зверху на овочі викладіть рівномірно фарш.
- Весь соус, який залищився рівномірно викладаємо на фарш та посипаємо пармезаном.
- У розігріту духовку на 180 градусів поставте запікатись мусаку на 30хв.
Порада від Menuger
При запіканні форму можна накрити фольгою, щоб уникнути небажаного підгорання овочів зверху. За 5-7 хв можна зняти фольгу, щоб страва підрум‘янилась. Все залежить від особливостей вашої духовки.