Крем-суп з баклажанів
Підготовка 10 хв
Готування 45 хв
Харчова цінність
на всю страву (3 порції, 1938 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
2 шт
800 г
1 шт
80 г
1 шт
110 г
2 шт (зубчик)
10 г
.png)
4 ст. л.
40 г
800 г
2 шт
1 ч. л.
8 г
Приготування
- Баклажани розріжте навпіл, посоліть, полийте 2 ст л олії та поставте в духовку на 30 хв при 180 °C.
- Цибулю й моркву поріжте. В каструю додайте 2 ст л олії та смажте овочі 2-3 хв. Після того додайте часник, посоліть і ще 1 хв смажте.
- До овочів долийте воду, готуйте до готовності моркви, додавши лавровий листок.
- Готові баклажани відділіть від шкірки, додайте в каструлю разом із вершками та доведіть блендером до однорідності (лаврові листки заздалегіть вийміть).