Французький цибулевий суп
Підготовка 1 год
Готування 1 год 10 хв
Харчова цінність
на всю страву (4 порції, 1333 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
1½ л
1500 г
1000 г
3 ст. л.
75 г
1 ч. л.
8 г
3 дрібка
200 г
200 г
50 г
Приготування
- Готуємо курячий бульйон. (Рецепт можна знайти на нашому ресурсі)
- Нарізаємо цибулю. У каструлі з товстим дном розтоплюємо вершкове масло. Додаємо цибулю. Обсмажуємо, помішуючи, до золотистого кольору. Солимо.
- Досипаємо до цибулі борошно та смажимо ще 2-3 хвилини, часто помішуючи. Доливаємо бульйон та готуємо ще 30хв.
- Поки готується суп, підсмажуємо грінки на сухій пательні.
- Готовий суп розливаємо у посудини для подачі. Зверху ставимо грінку, притираємо сиром та ставимо у розігріту духовку на 5-8 хвилин при 180°С, би розплавився сир.