У каструлю з товстим дном вливаємо воду та молоко, доводимо до кипіння помішуючи.
В рідину, на маленькому вогні, вводимо кашу, всипаючи її дуже повільно. При тому, ввесь час помішуємо. Каша почне густішати. Мішати треба ввесь час.
Коли каша вже трохи згустіє та почне кипіти, додаємо сметану. Продовжуємо мішати та доготовуємо кашу, поки не почне відходити від стінок каструлі. Далі залишаємо кашу, даємо їй постояти 5-7хв.
Для подачі можна використати бекон, посмаживши. Подаємо кашу, зверху присипавши добре бринзою та беконом тощо. Як варіант, добре смакує із соусом з білих грибів.
Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.