Румунський пиріг - плачинда
Підготовка
30 хв
Приготування
40 хв
Харчова цінність
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуIнгредієнти
.png)
Приготування
- До борошна всипаємо сіль та розмішуємо. Вливаємо кефір (кімнатної температури) та оцет. Добре вимішуємо тісто, не менше 6-7хв. В результаті, тісто має бути еластичним, не забитим, м'яким. Залишаємо на +-30хв.
- Для начинки. Перетираємо бринзу із кисломолочним сиром. Додаємо яйце, добре вимішуємо. Всипаємо дрібно порізану зелень.
- По часі, тісто ще трохи переминаємо та розділяємо на 4 частини. З кожної частини формуємо кульку та тонко розкачуємо. Викладаємо на тісто начинку, розподіляємо рівномірно, відступаючи від краю +-2см. Тісто заліплюємо конвертом або до центру.
- Ставимо смажити на добре розігріту сковороду. Обсмажуємо рівномірно на помірному вогні з двох боків. Би краще просмажилась, можна закрити кришкою на декілька хвилин. Подавати можна зі сметаною чи йогуртом.
- Як варіант, можна запекти у духовці - 15-20 хв при 180 С. Після чого зверху змастити маслом.