Японські млинці
Підготовка 15 хв
Готування 10 хв
Харчова цінність
на 1 порцію (211 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
2 шт
130 г
20 г
20 мл
20 г
½ ч. л.
0,5 г
30 г
.png)
5 г
1 дрібка
1 г
5 мл
5 г
Приготування
- Змішуємо борошно, розпушувач і сіль.
- Жовток відділяємо від білка. У великій мисці збиваємо жовток та цукор до однорідності. Змішуємо молоко та ваніль, доливаємо до жовтка. Додаємо борошняну суміш і збиваємо, поки вони добре не з’єднається.
- В іншій мисці збиваємо білок, міксером, до стійких піків. Обережно вмішуємо білок у жовткову суміш, доки інгредієнти не з’єднаються.
- Для смаження необхідна пласка сковорода а ля для налисників, чи просто достатньо плоска. Вливаємо олію, мінімально. Розігріваємо. Накладаємо тісто, необхідно додати трошки води, чайну ложку, не повинна торкатись млинців та накрити кришкою. Готуємо +- по 5хв на повільному вогні, з кожного боку.