Салат зі спаржею та козячим сиром
Готування 15 хв
Харчова цінність
на всю страву (2 порції, 596 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
200 г
300 г
200 г
100 г
.png)
80 г
200 г
1 шт
80 г
0,3 ч. л.
4 г
1¼ ч. л.
10 г
20 г
½ ч. л.
3 г
Приготування
- Хліб ріжемо кубиками, з боками близько 1,5 см. Далі підсушуємо на пательні, змащеній олією, поки хліб дещо не підсохне і не візьметься твердою скоринкою.
- У спаржі відрізаємо верхівки. Стебла ріжемо на великі шматки. Розігріваємо воду, додаємо сіль (1чл) і цукор (0.5чл). Після закипання води додаємо шматочки стебел спаржі, а через 1хв., і верхівки. Готуємо ще 2 хвилини.
- По часі, спаржу відціджуємо і швидко промиваємо під холодною, проточною водою.
- У блендер кладемо: листки м'яти, 3 ст.л. олії, сік лимона та цедру, сіль та мед. Блендуємо.
- Листкову зелень змішуємо з половиною заправки.
- Розкладаємо зелень по тарілках. Зверху, шматочки спаржі та розрізані навпіл чері. Посипаємо сухариками. У центрі ставимо по кружечку козячого сиру. Поливаємо салат рештою заправки.