4 порції (719г)
1 порція (180г) 2 порції (360г) 1/2 порції (90г) 719г (4 порції) 100г

Суп із цвітної капусти

Підготовка

10 хв

Приготування

30 хв

суп
овочі
Обід
Вечеря
Швидкий
Без глютену
Вегетаріанська
Без яєць
Без молока
Додано:
Menuger

Опис

У рецепті використано курячий бульйон, його можна замінити на овочевий чи просту воду. Обидва варіанти приготування бульйонів є на сайті ;)

Харчова цінність

695 Ккал
Білки
12%
Жири
72%
Вуглеводи
27%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму
Клітковина
10г / 35 %
Цукор
14г / 48 %
Кальцій
187мг / 16 %
Залізо
4мг / 29 %
Магній
84мг / 19 %
Фосфор
215мг / 18 %
Цинк
2мг / 13 %
Селен
5мкг / 8 %
C
202мг / 269 %
B9 (фолат)
253мкг / 63 %
A
794мкг / 79 %
E
5мг / 34 %
K
76мкг / 72 %
Насичені жирні кислоти
5г / 23 %
Йод
152мг / 102 %
Калій
1058мг / 35 %
Натрій
91мг / 7 %

Iнгредієнти

Цвітна капуста
300.0 г
Цибуля
1.0 шт
110.0г
Морква
1.0 шт
80.0г
Часник
3.0 шт(зубчик)
15.0г
Курячий бульйон
1.2 л
1.2г
Петрушка
30.0 г
Вершки питні ультрапастеризовані 15%
150.0 г
Оливкова олія
3.0 ст л
30.0г
Сіль морська
3.0 дрібка
3.0г

Приготування

  1. Цибулю та моркву чистимо та ріжемо. Цвітну капусту розділяємо на суцвіття.
  2. Доводимо до кипіння бульйон.
  3. На сковороді із розігрітою олією, обсмажуємо цибулю до м'якості, додаємо часник і ще +-1 хв тушкуємо на середньому вогні.
  4. Коли бульйон закипить, додаємо моркву і цибулю. Готуємо +-10хв. Всипаємо цвітну капусту. Солимо. Продовжуємо варити ще +-10хв, до м'якості капусти.
  5. По часі, вливаємо вершки. Ще раз доводимо до кипіння. Всипаємо подріблену петрушку і знімаємо з вогню.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню