4 порції (986г)
1 порція (246г) 2 порції (492г) 1/2 порції (123г) 986г (4 порції) 100г

Калду верде (португальський суп)

Підготовка

10 хв

Приготування

40 хв

суп
перші страви
Обід
Вечеря
Без лактози
Без глютену
Без яєць
Без молока
Додано:
Menuger

Опис

В оригінальному рецепті використовується капуста кале. Якщо є можливість, можна використати її - на таких же умовах.

Харчова цінність

1439 Ккал
Білки
57%
Жири
137%
Вуглеводи
45%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму
Насичені жирні кислоти
38г / 192 %
B6
2мг / 85 %
C
142мг / 189 %
Залізо
12мг / 89 %
Цинк
2мг / 17 %
Кальцій
248мг / 22 %
Селен
6мкг / 9 %
Йод
203мг / 135 %
Клітковина
11г / 38 %
Цукор
12г / 41 %
Магній
98мг / 22 %
Фосфор
173мг / 14 %
B9 (фолат)
261мкг / 65 %
E
5мг / 32 %
K
225мкг / 214 %
Калій
851мг / 28 %
Натрій
85мг / 7 %
A
150мкг / 15 %
Сіль
8г / 164 %

Iнгредієнти

Ковбаса «Чорізо»
200.0 г
Оливкова олія
30.0 г
Цибуля
1.0 шт
110.0г
Часник
2.0 шт(зубчик)
10.0г
Картопля
3.0 шт
330.0г
Савойська капуста
300.0 г
Курячий бульйон
1.5 л
1.5г
Сіль морська
0.5 ч л
4.0г

Приготування

  1. У каструлі з товстим дном розігріваємо олію. Додаємо ковбасу. Обсмажуємо до рум'яності.
  2. Чистимо цибулю та часника. Дрібнимо. Часник - вичавлюємо. Додаємо до каструлі й обсмажуємо до м'якості цибулі.
  3. Картоплину чистимо та ріжемо на кубики. Додаємо до каструлі. Вливаємо бульйон. За необхідності солимо. Готуємо на середньому вогні до м'якості картоплі.
  4. Капусту дрібно ріжемо. Додаємо до супу у самому кінці та продовжуємо готувати +-3хв, до м'якості. Знімаємо з вогню.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню