Середземноморський картопляний салат
Підготовка
10 хв
Приготування
40 хв
Опис
Для рецепту необхідно обрати дрібну, молоду картоплю
Харчова цінність
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуIнгредієнти
.png)
Приготування
- Розігріваємо духовку до 220°C, в режимі верхнього/нижнього нагріву.
- За цей час, картоплю миємо, сушимо паперовими рушниками та розрізаємо навпіл. Змішуємо із сіллю та олією (3 ст л). Ставимо запікатись на деку встеленому пергаментом, протягом +-40хв, до хрусткої скоринки.
- Тим часом миємо та ріжемо навпіл помідори та дрібнимо моцареллу на середні кубики.
- Для заправки змішуємо песто, з олією (1 ст л) та бальзамічним оцтом.
- Коли картопля зготується, даємо їй трошки охолонути. По часі, змішуємо її з помідорами, сиром, руколою та заправкою.