Персиковий коблер
Підготовка 30 хв
Готування 40 хв
Харчова цінність
на всю страву (6 порцій, 1588 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
800 г
280 г
170 г
200 г
120 г
.png)
10 г
½ ч. л.
4 г
1 ч. л.
4 г
Приготування
- Персики миємо. Відділяємо від кісточки. Нарізаємо скибками, не надто товстими. Фрукти кладемо у посудину, можна каструльку чи сковороду, додаємо 80 г цукру, ¼ ч.л. солі та 1 ч.л. меленої кориці. Мішаємо. Тушкуємо, помішуючи, на середньому вогні, поки цукор не розтане, а персики не пустять сік.
- У мисці змішуємо 200 г борошна, 200 г цукру, 2 ч.л. розпушувача, ¼ ч.л. солі та 170 г молока. Мішаємо вінчиком до однорідної консистенції тіста а ля сметана.
- У форму для запікання ставимо 120 г масла, нарізаного кубиками. Відставляєм в розігріту духовку на +-2 хв, щоб розтануло.
- У форму з розтопленим маслом викладаємо тісто, розподіляємо його лопаткою, не перемішуючи з маслом. Зверху викладаємо тушковані персики.
- Випікаємо 40 хв при температурі 180°С. По часі даємо трохи охолонути та подаємо з кулькою морозива.