Name: Оладки з капустою
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 порції
Ingredients: 300 г Капуста білокачанна; 1 ст л Лимонний сік; 1 ч л Сіль морська; 300 г Кефір 2.5%; 1 шт Яйце; 200 г Борошно пшеничне, цільнозернове; 1 ч л Сода; 4 ст л Олія соняшникова рафінована; 100 г Сметана 15%

4 порції (1044г)

1 порція (261г) 2 порції (522г) 1/2 порції (131г) 1044г (4 порції) 100г

Оладки з капустою

Підготовка

10 хв

Приготування

20 хв

овочі

панкейки

сніданок

швидкі

Вегетаріанська

Додано:

Menuger

Харчова цінність

Білки

48%

Жири

126%

Вуглеводи

104%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму

Йод

437мг / 291 %

25мг / 167 %

231мкг / 220 %

Цукор

10г / 33 %

Кальцій

315мг / 27 %

Магній

315мг / 70 %

Фосфор

902мг / 75 %

Цинк

8мг / 60 %

132мкг / 13 %

2мкг / 32 %

Залізо

10мг / 73 %

Насичені жирні кислоти

17г / 86 %

Холестерин

331мг / 95 %

Клітковина

29г / 96 %

Калій

1262мг / 42 %

Натрій

1428мг / 114 %

Селен

48мкг / 80 %

B9 (фолат)

207мкг / 52 %

110мг / 146 %

Iнгредієнти

Капуста білокачанна

300.0 г

Лимонний сік

1.0 ст л

6.0г

Сіль морська

1.0 ч л

8.0г

Кефір 2.5%

300.0 г

Яйце

1.0 шт

65.0г

Борошно пшеничне, цільнозернове

200.0 г

Сода

1.0 ч л

5.0г

Олія соняшникова рафінована

4.0 ст л

60.0г

Сметана 15%

100.0 г

Приготування

Дрібно поріжте капусту, додайте до неї сік лимона та частину солі. Перемішайте та залиште на 10-15 хв.
В окремій посудині змішайте кефір, яйце, соду, сіль та борошно. Перемішайте та додайте половину олії.
Відіжміть капусту (щоб максимально забрати сік) та додайте її до тіста, перемішайте.
Розігрійте сковороду з олією та смажте оладки до золотистого кольору з обох боків на невеликому вогні. Подавайте зі сметаною.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню

Ремарка

Найкраще взяти молоду або пекінську капусту.