Житні булочки
Чудово підійдуть для домашніх бургерів.
Підготовка 2 год 15 хв
Готування 30 хв
Харчова цінність
на всю страву (6 порцій, 676 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
150 г
100 г
150 мл
150 г
1 ч. л.
5 г
30 г
1 шт
15 г
1 ст. л.
12 г
½ ч. л.
4 г
1 ст. л.
10 г
Приготування
- Картоплю попередньо відваріть у мундирі.
- До кефіру (кімнатної температури) додайте дріжджі, сіль та цукор та все перемішайте.
- У мисту всипте борошно, потріть картоплю на терці, додайте м'яке масло й кефір і все перемішайте до однорідності. Тісто накрийте рушником та залиште на 1 годину, має вдвічі підрости.
- Сформуйте булочки, поставте на деко для випікання і знову залишне на годину. Після того змастіть булочки жовтком та посипте насінням. Випікайте 25-30 хв в попередньо розігрітій духовці до 200°С.
Порада від Menuger
Замість картоплі можна взяти гарбузове пюре.