Пиріг із яблуками та заварним кремом
Підготовка 30 хв
Готування 45 хв
Харчова цінність
на всю страву (15 порцій, 1404 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
2 шт
130 г
170 г
350 мл
350 г
100 г
250 г
.png)
1 ч. л.
4 г
1 шт
15 г
1 ст. л.
25 г
2 шт
360 г
Приготування
- Спершу потрібно підготувати заварний крем. Для цього жовток змішайте із 70 гр цукру. Візьміть 250 мл молока і з них кілька ложок додайте до жовтка, гарно перемішайте. Після того додайте по 1 ст л борошна й крохмалю та поспупово додавайте решту молока, гарно помішуючи. Поставте суміш на невеликий вогонь і, постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Охолодіть та переставте в кондитерський мішок.
- Яйця збийте із цукром до білої піни, додайте молоко, розтоплене масло, решту борошна й розпушувач і перемішайте до однорідності. Перекладіть у форму для випікання, застелену папером.
- На тісто зверху викладіть заварний крем спіраллю або лініями, а поміж них поставте шматочки яблук. Випікайте 45 хв при 180°C.
Порада від Menuger
При бажанні посипате зверху цукровою пудрою. Також, в тісто можна додати цедру лимона. Замість яблук також буде добре із грушею чи навіть гарбузом.