Пельмені з індичкою
Підготовка 1 год
Готування 15 хв
Харчова цінність
на всю страву (6 порцій, 1381 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
500 г
300 г
3 ст. л.
45 г
1 ч. л.
8 г
.png)
500 г
5 г
4 ч. л.
20 г
1 дрібка
.png)
1 ч. л.
3 г
Приготування
- У мисці змішайте борошно, сіль та олію. Додайте 250 мл гарячої води. Перемішайте ложкою, а потім руками до однорідності.
- Фарш змішайте із 50 ми холодної води, петрушкою та спеціями.
- Робочу поверхню присипте борошном, тісто по частинах розкачуйте якомога тонше, вирізайте із них круглі шматочки. На кожет із них кладіть приблизно по 1 ч л фаршу й формуйте пельмені. Готові кладіть на присипану борошном поверхню.
- У великій каструлі закип'ятіть воду й кидайте пельмені по частинах, акуратно перемішйуте, щоб уникнути злипання. Готуйте ~ 5 хв після підняття на поверхню. До готових додайте масло й лимонний сік. Перед подачею можна посипати перцем.
Порада від Menuger
Замість масла можна взяти сметану. Фарш підійде й курячий чи інший на ваш розсуд.