Медовий кекс
Підготовка
00 хв
Приготування
01 год 20 хв
Харчова цінність
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуIнгредієнти
.png)
Приготування
- Робимо парову баню. В каструлю наливаємо воду, зверху ставимо миску так, щоб вона не торкалася рідини. У мисці розтоплюємо масло. Знімаємо з бані.
- Додаємо до масла цукор, 2 жовтки, білки поки залишаємо, та вливаємо мед, сметану, всипаємо какао-порошок та добре перемішуємо всі інгредієнти віничком.
- Додаємо житнє борошно та розпушувач. Ложкою вимішуємо тісто.
- Збиваємо 2 яєчні білки до піни і обережно перекладаємо в миску з тістом. Акуратно перемішуємо ложкою.
- Форму спочатку змащуємо вершковим маслом, а потім посипаємо борошном. Тоді викладаємо туди тісто. Випікаємо 60 хв при 150°С. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.
- Випечений пиріг дістаємо із духовки та даємо повністю охолонути у формі.