Грибний соус (сушені білі гриби в сметані)
Підготовка 30 хв
Готування 1 год
Харчова цінність
на всю страву (4 порції, 582 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
300 г
1 шт
110 г
1 ст. л.
25 г
0,1 л
100 г
300 г
1 ч. л.
4 г
3 ст. л.
45 г
1 ч. л.
8 г
3 дрібка
Приготування
- Сухі гриби заливаємо кип'ятком. Накриваємо кришкою та залишаємо, би постояли +-30 хв.
- Підсмажуємо цибулю. Додаємо трохи червоної солодкої паприки (за бажанням). По тому всипаємо гриби, спершу відливши. Солимо та перчимо. Перемішуємо. Можна долити трошки води. Залишаємо, би гриби тушкувались, час-від-часу помішуючи та додаючи води.
- До борошна доливаємо воду (+-50 мл) та розмішуємо до однорідності, (додаємо решту) консистенції а ля молоко. Рідину вливаємо до майже готових грибів. Перемішуємо. Додаємо сметану. І знову все добре вимішуємо. Доводимо до кипіння та залишаємо ще на хвилину-дві, би проварилось.