Грибний соус (сушені білі гриби в сметані)
Підготовка
30 хв
Приготування
01 год 00 хв
Харчова цінність
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуIнгредієнти
Приготування
- Сухі гриби заливаємо кип'ятком. Накриваємо кришкою та залишаємо, би постояли +-30 хв.
- Підсмажуємо цибулю. Додаємо трохи червоної солодкої паприки (за бажанням). По тому всипаємо гриби, спершу відливши. Солимо та перчимо. Перемішуємо. Можна долити трошки води. Залишаємо, би гриби тушкувались, час-від-часу помішуючи та додаючи води.
- До борошна доливаємо воду (+-50 мл) та розмішуємо до однорідності, (додаємо решту) консистенції а ля молоко. Рідину вливаємо до майже готових грибів. Перемішуємо. Додаємо сметану. І знову все добре вимішуємо. Доводимо до кипіння та залишаємо ще на хвилину-дві, би проварилось.