4 порції (1518г)
1 порція (379г) 2 порції (758г) 1/2 порції (190г) 1518г (4 порції) 100г

Цвітна капуста по-веганськи

Підготовка

05 хв

Приготування

30 хв

бобові
нут
швидкі
кабачок
Обід
овочі
Веганська
Вегетаріанська
Без яєць
Автор:
Невідомий шеф-кухар
Рецепти: 1

Харчова цінність

1385 Ккал
Білки
36%
Жири
127%
Вуглеводи
63%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму
Йод
254мг / 169 %
Клітковина
25г / 84 %
Цукор
21г / 71 %
Кальцій
307мг / 27 %
Залізо
7мг / 53 %
Магній
252мг / 56 %
Фосфор
485мг / 40 %
Калій
1930мг / 64 %
Цинк
5мг / 39 %
Селен
10мкг / 16 %
C
282мг / 377 %
B6
3мг / 173 %
B9 (фолат)
439мкг / 110 %
K
90мкг / 85 %
Насичені жирні кислоти
1г / 7 %
Натрій
776мг / 62 %
E
2мг / 10 %
A
49мкг / 5 %

Iнгредієнти

Цвітна капуста
400.0 г
Цукіні
1.0 шт
450.0г
Нут консервований
200.0 г
Цибуля
1.0 шт
110.0г
Кокосові вершки
350.0 г
Сіль морська
5.0 г
Корінь імбиру
10.0 г
Куркума
0.5 ч л
2.5г

Приготування

  1. Цибулю ріжемо, обсмажуємо в олії (маслі гхі), додаємо тертий імбир, куркуму.
  2. Додаємо порізане скибками цукіні (або кабачок), солимо, додаємо трохи води і вершків, тушкуємо хвилин 5.
  3. Додаємо цвітну капусту, розібрану на суцвіття, банку нуту готового (або попередньо відвареного).
  4. Додаємо всі вершки (дуже смачно ще з кокосовим молоком), приправи до смаку, готуємо на слабому вогні ще 20 хвилин.
  5. Прикрашаємо додатково зеленню. Нехай смакує!

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню