Name: Салат зі спаржею та лососем
Cook time: 20 min
Yield: 2 порції
Ingredients: 200 г Листкова зелень; 100 г Лосось слабосолений; 400 г Спаржа; 100 г Хліб житній Грано; 2 шт(середній) Огірок; 5 ст л Оливкова олія; 1 ст л Лимонний сік; 2 ч л Гірчиця; 1 ч л Мед; 20 г Базилік; 1 шт Цибуля; 50 г Вода

2 порції (1088г)

1 порція (544г) 2 порції (1088г) 1/2 порції (272г) 1088г (2 порції) 100г

Салат зі спаржею та лососем

Підготовка

00 хв

Приготування

20 хв

салат

швидкі

Обід

Вечеря

Без лактози

Вегетаріанська

Без яєць

Без молока

Додано:

Menuger

Харчова цінність

Білки

33%

Жири

89%

Вуглеводи

43%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму

Залізо

11мг / 76 %

Кальцій

207мг / 18 %

Магній

112мг / 25 %

Фосфор

320мг / 27 %

Цинк

3мг / 24 %

Селен

13мкг / 22 %

42мг / 56 %

Клітковина

4г / 12 %

Цукор

19г / 63 %

Калій

599мг / 20 %

B9 (фолат)

54мкг / 13 %

153мкг / 146 %

Насичені жирні кислоти

9г / 45 %

Натрій

247мг / 20 %

154мкг / 15 %

7мг / 49 %

Сіль

4г / 80 %

Iнгредієнти

200.0 г

100.0 г

400.0 г

100.0 г

2.0 шт(середній)

240.0г

Оливкова олія

5.0 ст л

50.0г

Лимонний сік

1.0 ст л

6.0г

Гірчиця

2.0 ч л

10.0г

Мед

1.0 ч л

12.0г

Базилік

20.0 г

Цибуля

1.0 шт

110.0г

Вода

50.0 г

Приготування

Для початку чистимо спаржу, обрізавши жорсткі кінці та ставимо відварити на 2-3хв після закипання. По чому, відціджуємо та ріжемо на крупні шматки.
Чистимо та ріжемо огірки. Викладаємо разом із зеленню у миску. Додаємо порізану спаржу.
Ріжемо на кубики хліб та підсмажуємо на сковороді.
Для заправки. У блендер поміщаємо олію, лимонний сік, листки базиліку, порізану цибулю, мед, гірчицю та воду. Блендуємо.
Додаємо половину заправки до миски зі салатом. Вимішуємо. Розкладаємо по порційних тарілках. Додаємо шматочки лосося та грінки. Поливаємо рештою соусу.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню