4 порції (1547г)
1 порція (387г) 2 порції (774г) 1/2 порції (193г) 1547г (4 порції) 100г

Капусняк з квасолею

Підготовка

00 хв

Приготування

01 год 10 хв

гриби
суп
святвечір
українська кухня
Обід
Вечеря
Без лактози
Без глютену
Веганська
Вегетаріанська
Без яєць
Без молока
Додано:
Menuger

Харчова цінність

852 Ккал
Білки
9%
Жири
81%
Вуглеводи
34%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму
Клітковина
11г / 38 %
B6
1мг / 55 %
C
96мг / 127 %
Залізо
16мг / 117 %
Цинк
5мг / 39 %
Кальцій
666мг / 58 %
Селен
2мкг / 3 %
Цукор
9г / 31 %
Магній
228мг / 51 %
Фосфор
597мг / 50 %
B9 (фолат)
38мкг / 9 %
A
669мкг / 67 %
E
25мг / 168 %
K
14мкг / 14 %
Йод
152мг / 102 %
Калій
712мг / 24 %
Натрій
1986мг / 159 %
Сіль
3г / 57 %

Iнгредієнти

Квашена капуста
300.0 г
Картопля
3.0 шт
330.0г
Квасоля біла консервована
100.0 г
Цибуля
1.0 шт
110.0г
Морква
1.0 шт
80.0г
Сушені білі гриби
50.0 г
Олія соняшникова рафінована
4.0 ст л
60.0г
Вода
1.0 л
1000.0г
Перець духмяний горошком
4.0 г
Сіль морська
3.0 дрібка
3.0г

Приготування

  1. Гриби заливаємо окропом (300мл) та залишаємо настоюватись на +-20/30 хв.
  2. Чистимо та ріжемо цибулю. Тушкуємо на олії до м'якості. Солимо. Чистимо та тремо моркву. Додаємо до цибулю, готуємо +-2-3хв, би зм'якла і морква.
  3. Гриби відціджуємо та ріжемо дрібно. Воду залишаємо, переміщаємо у каструлю, де будемо готувати суп. Вливаємо воду (1л). Туди кладемо цибулю з морквою, порізані гриби. Також почищену та порізану картоплю. Додаємо квасолю. Солимо. Варимо до готовності картоплі.
  4. Коли картопля буде готова додаємо відтиснену капусту. Та продовжити готувати +-20хв. на малому вогні. По часі, залишити трохи настоятись.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню