8 порцій (2270г)
1 порція (284г) 2 порції (568г) 1/2 порції (142г) 2270г (8 порцій) 100г

Плов

Підготовка

10 хв

Приготування

01 год 00 хв

м'ясо
українська кухня
Додано:
Menuger

Харчова цінність

3615 Ккал
Білки
235%
Жири
152%
Вуглеводи
213%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму
Клітковина
17г / 55 %
Цукор
9г / 30 %
Кальцій
285мг / 25 %
Залізо
17мг / 122 %
Магній
340мг / 76 %
Фосфор
2196мг / 183 %
Цинк
28мг / 217 %
Селен
68мкг / 114 %
C
29мг / 38 %
B6
1мг / 68 %
B9 (фолат)
66мкг / 16 %
A
668мкг / 67 %
E
13мг / 86 %
K
13мкг / 13 %
Йод
406мг / 271 %
Калій
469мг / 16 %
Натрій
28мг / 2 %
B12
5мкг / 160 %
D
232мкг / 4640 %

Iнгредієнти

Рис довгозернистий
400.0 г
Свинина
800.0 г
Цибуля
1.0 шт
110.0г
Морква
1.0 шт
80.0г
Часник
10.0 шт(зубчик)
50.0г
Зіра (кмин)
1.0 дрібка
2.0г
Вода
800.0 г
Сіль морська
1.0 ч л
8.0г
Олія соняшникова рафінована
2.0 ст л
30.0г

Приготування

  1. У каструлі розігрійте олію. М'ясо поріжте на невеликі шматочки та всипте до каструлі. Додайте сіль, зіру та кілька хвилин обсмажте на середньому вогні.
  2. Після того додайте потерту моркву та порізану півкільцями цибулю. Залиште на 2-3 хв на маленькому вогні.
  3. Із головки часнику зніміть верхній шар та зріжте нижню частину. Покладіть цілу у каструлю та залиште на 1 хв.
  4. Промийте рис та засипте його у каструлю, залийте воду. Готуйте із закритою кришкою на маленькому вогні доки не википить уся вода.
  5. Після того дати плову ще трохи постояти (хв 20) і можна подавати.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню

Ремарка

Якщо у вас немає відповідної каструлі, але є гусятниця із кришкою (скляна чи керамічна) можна плов запікати в духовці. М'ясо із овочами посмажте на сковороді та перекладіть усе в гусятницю, запікайте при 180°C ~40хв.