.jpg)
Плов
Підготовка 10 хв
Готування 1 год
Харчова цінність
на всю страву (8 порцій, 2270 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
400 г
800 г
1 шт
110 г
1 шт
80 г
10 шт (зубчик)
50 г
1 дрібка
2 г
800 г
1 ч. л.
8 г
2 ст. л.
30 г
Приготування
- У каструлі розігрійте олію. М'ясо поріжте на невеликі шматочки та всипте до каструлі. Додайте сіль, зіру та кілька хвилин обсмажте на середньому вогні.
- Після того додайте потерту моркву та порізану півкільцями цибулю. Залиште на 2-3 хв на маленькому вогні.
- Із головки часнику зніміть верхній шар та зріжте нижню частину. Покладіть цілу у каструлю та залиште на 1 хв.
- Промийте рис та засипте його у каструлю, залийте воду. Готуйте із закритою кришкою на маленькому вогні доки не википить уся вода.
- Після того дати плову ще трохи постояти (хв 20) і можна подавати.
Порада від Menuger
Якщо у вас немає відповідної каструлі, але є гусятниця із кришкою (скляна чи керамічна) можна плов запікати в духовці. М'ясо із овочами посмажте на сковороді та перекладіть усе в гусятницю, запікайте при 180°C ~40хв.