Name: Картопляні зрази з бринзою
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Yield: 4 порції
Ingredients: 500 г Картопля; 300 г Сир Молокія 5%; 250 г Бринза 45%; 2 шт Яйце; 50 г Борошно; 30 г Кріп; 1 ч л Сіль морська; 0.3 ч л Чорний перець мелений; 1 ст л Олія соняшникова рафінована

4 порції (1284г)

1 порція (321г) 2 порції (642г) 1/2 порції (161г) 1284г (4 порції) 100г

Картопляні зрази з бринзою

Підготовка

10 хв

Приготування

01 год 00 хв

із борошна

сир білий

Обід

Вечеря

Вегетаріанська

Без молока

Додано:

Menuger

Харчова цінність

Білки

121%

Жири

126%

Вуглеводи

63%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму

Насичені жирні кислоти

13г / 67 %

1мг / 66 %

83мг / 110 %

Залізо

21мг / 153 %

Цинк

4мг / 30 %

Кальцій

291мг / 25 %

Селен

12мкг / 19 %

Йод

468мг / 312 %

Цукор

6г / 19 %

Магній

51мг / 11 %

Фосфор

308мг / 26 %

Клітковина

2г / 6 %

6мг / 41 %

3мкг / 3 %

B12

1мкг / 44 %

350мкг / 35 %

3мкг / 64 %

Холестерин

534мг / 153 %

B9 (фолат)

45мкг / 11 %

Iнгредієнти

500.0 г

300.0 г

250.0 г

2.0 шт

130.0г

Борошно

50.0 г

Кріп

30.0 г

Сіль морська

1.0 ч л

8.0г

Чорний перець мелений

0.3 ч л

1.2г

Олія соняшникова рафінована

1.0 ст л

15.0г

Приготування

Чистимо та варимо картоплю. Під час процесу, солимо. По часі, розминаємо картоплю виделкою, поки вона гаряча, би залишились великі шматочки.
Додаємо до картоплі сир та бринзу. Знову розминаємо все виделкою, не надто дрібно, повинні залишатися шматочки. Додаємо борошно та перемішуємо. За необхідності досолюємо. Перчимо. Додаємо яйця. Гарно перемішуємо.
Мокрими руками утворюємо зрази та обвалюємо їх у борошні. Обсмажуємо з двох сторін (із олією) до золотавої скоринки.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню