10 порцій (1348г)
1 порція (135г) 2 порції (270г) 1/2 порції (67г) 1348г (10 порцій) 100г

Морква по-корейськи

Підготовка

30 хв

Приготування

30 хв

салат
Без лактози
Без глютену
Веганська
Вегетаріанська
Без яєць
Без молока
Додано:
Menuger

Опис

Мабуть, немає таких людей які б не любили цей простий і, водночас, колоритний салат, який поєднує в собі розноманіття запахів та смаків.

Харчова цінність

1603 Ккал
Білки
13%
Жири
140%
Вуглеводи
94%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму
Клітковина
32г / 105 %
Цукор
88г / 294 %
Кальцій
428мг / 37 %
Залізо
4мг / 29 %
Магній
145мг / 32 %
Фосфор
434мг / 36 %
Цинк
3мг / 23 %
Селен
6мкг / 10 %
C
77мг / 102 %
B6
2мг / 100 %
B9 (фолат)
212мкг / 53 %
A
8351мкг / 835 %
E
48мг / 318 %
K
145мкг / 138 %
Йод
406мг / 271 %
Калій
214мг / 7 %

Iнгредієнти

Морква
1000.0 г
Цукор
3.0 ст л
36.0г
Чорний перець мелений
1.0 ч л
4.0г
Олія соняшникова рафінована
100.0 мл
100.0г
Оцет 9%
4.0 ст л
40.0г
Часник
6.0 шт(зубчик)
30.0г
Цибуля
1.0 шт
110.0г
Приправа до моркви по-корейськи
30.0 г
Сіль морська
1.0 ч л
8.0г

Приготування

  1. Моркву почистити й потерти на терці для моркви по-корейськи.
  2. Олію розігріти на сковороді й обсмажити на ній порізану довільними шматочками цибулю.
  3. До моркви додати усі спеції, видавити/потерти часник та залити все це гарячою олією, попередньо вибравши цибулю (вона потрібною більше не буде).
  4. Перекласти в контейнер і добре притиснути. Дати постояти в холодильнику хоча б кілька годин, а краще цілу ніч.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню

Ремарка

Якщо немає приправи, замініть її на 1 ч.л. меленого коріандру і трохи збільшіть кількість солі. Олію можна просто нагріти без цибулі, але вона додає акращого смаку та аромату. Чудово зберігається в холодильнику, в щільно закритому контейнері кілька тижнів, але лише в теорії :)